Kartoffelbrei

Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochende) 100 ml Milch (lauwarm) 2 EL Butter 1 Prise Muskatnuß Salz

Vorbereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden.

Zubereitung:

Die Kartoffelwürfel in Salzwasser weich kochen.

Milch und Butter in eine Schüssel geben. Eine gute Prise Muskatnuß rein reiben. Die Kartoffelwürfel dazu geben und alles mit einem Rührgerät (Mixer) verrühren. Wenn er einem zu dick ist noch etwas Milch hinzugeben.

Mit Salz abschmecken.

Tolle Beilage zu Braten oder Fleischküchle (Frikadellen).

Tips:

Schmeckt auch gut wenn man einen Esslöffel Petersilie unterrührt.