Knoblauch Joghurt

Zutaten für 6 Portionen: 500 g Joghurt 3 Stück Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer weiss Tabasco

Vorbereitung:

Knoblauchzehen schälen und in grobe Stücke schneiden.

Zubereitung:

Joghurt in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und einige Spritzer Tabasco dazugeben. Knoblauch dazupressen.

Alles verrühren und mit einem Stabmixer pürieren. Nun das Olivenöl unterrühren.

Etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor dem Servieren noch einmal umrühren.

Tips:

Man kann auch etwas frischen kleingeschnittenen Schnittlauch unterrühren.