Zutaten für 4 Portionen:

500gSpaghetti
2St.Dosen Tomaten (gehackt, a 425g)
1St.Dose Thunfisch in Olivenöl (185g)
6St.Stiele Petersilie (glatt)
2St.Knoblauchzehen
2ELKapern (aus dem Glas)
1St.Chilischote (rot)
1Prise Zucker
Salz
Pfeffer
3ELOlivenöl (Bei Bedarf)

Rezeptbilder:

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Spaghetti mit Thunfisch Tomaten Soße

Dieses Rezept für Spaghetti mit Thunfisch Tomaten Soße wird mit Knoblauch, Chili, Kapern und frischer Petersilie zubereitet.

Vorbereitung:

Den Thunfisch abtropfen lassen und dabei das Öl auffangen. Die Chilischote waschen, halbieren, mit der Messerklinge das Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trocken tupfen, Stiele entfernen und fein wiegen (klein schneiden). Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Kapern abtropfen lassen.

Zubereitung:

Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente zubereiten und anschließend abseihen.

In der Zwischenzeit das abgetropfte Thunfischöl in einer großen Bratpfanne erhitzen und darin Chili und Knoblauch Würfel etwas andünsten. Alternativ kann man auch 3 EL Olivenöl verwenden. Tomaten, Thunfisch und Kapern dazugeben, alles vermengen, zum Kochen bringen und ohne Deckel bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Die Petersilie unter die Soße rühren und alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Die Spaghetti mit der Soße vermengen und mit etwas klein geschnittener Petersilie anrichten.

Tips:

Die Schärfe des Gerichts richtet sich nach der Schärfe der Chilischote. Unsere war relativ mild, sodass wir die ganze Chilischote verwendet haben. Bei scharfen Chilischoten sollte man etwas vorsichtiger dosieren.

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