Kartoffelscheiben aus dem Backofen

Zutaten für 2 Portionen: 6 Kartoffeln (mittel) 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer Paprika (edelsüß)

Vorbereitung:

Kartoffel schälen, waschen, trocken tupfen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer und Paprika zubereiten. Diese besteht aus 1/4 Salz, 1/4 Pfeffer und 1/2 Paprika edelsüß. Backofen auf 200°C vorheizen.

Zubereitung:

Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech die Kartoffelscheiben auslegen. Mit der Gewürzmischung würzen. Mit einem Backpinsel Olivenöl auf den gewürzten Kartoffeln verstreichen. Nun noch einmal nachwürzen.

Die Kartoffelscheiben kommen nun für 20 Minuten bei 200°C in den Ofen.

Ideale Beilage für deftige Gerichte wie Braten, Wurst, Fleischkäse. Oder einfach auch nur als kleiner Snack zwischen durch.

Tips:

Ruhig mehr von der Gewürzmischung zubereiten. Wir benutzen sie als Standardgewürz für alle Fleischgerichte.