Tomatensalat nach Großvaters Art

Zutaten für 4 Portionen: 8 Tomaten (große) 1 Zwiebel (mittel) 150 ml Sahne (süß) 0,5 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Zwiebeln fein schneiden. Tomaten halbieren, den Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Zubereitung:

Tomaten, Zwiebeln, Sahne und Hälfte des Schnittlauchs in eine Salatschüssel geben und gut durchmengen. Mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Den Salat eine halbe Std. kalt stellen und ziehen lassen.

Beim anrichten noch etwas Schnittlauch über den Salat geben.

Tips:

Mit etwas Baguette oder Brot mal die Salatsauce auftunken. Lecker.