Die Fleischwurst im Abstand von 1,5cm etwa bis zur Hälfte einschneiden.

Von dem Emmentaler ein Stück Käse abschneiden, das so breit ist wie die Fleischwurst. Von dem Käsestück so viele Scheiben abschneiden, wie Schnitte in der Fleischwurst sind. Die Käsescheiben sollten etwa 5mm stark und 2,5cm hoch sein.

Die Fleischwurst in eine Auflaufform, einen Bräter oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im Backofen ca. 15-20 Minuten überbacken lassen.

Dazu passt Nudelsalat, Eiersalat, Kartoffelsalat oder auch Kartoffelbrei.