Zutaten für 2 Portionen:

2Hähnchen oder Putenschnitzel (groß 125g oder 4 kleine)
1PackungMozzarella (125g)
1Tomate
Basilikumblätter
Pizzagewürz
Salz
Pfeffer

Rezeptbilder:

Schnitzel-italia-001Schnitzel-italia-002Schnitzel-italia-003Schnitzel-italia-004Schnitzel-italia-005Schnitzel-italia-006Schnitzel-italia-007Schnitzel-italia-008Schnitzel-italia-009Schnitzel-italia-010Schnitzel-italia-011

Schnitzel Italia

Italienische Schnitzelvariante. Schnitzel mit Tomaten und Basilikum. Überbacken mit Mozzarella. Schnell und einfach zubereitet.

Vorbereitung:

Schnitzel etwas klopfen und würzen. Tomate und Mozzarella in Scheiben schneiden.

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

In einer Pfanne die Butter zerlassen und darin die Schnitzel von beiden Seiten kurz anbraten (2-4 Minuten).

Eine Auflaufform mit etwas Öl ausreiben. Die Schnitzel hinein legen und mit Tomatenscheiben, Basilikumblättern und den Mozzarellascheiben belegen. Auf die Tomaten etwas Pizzagewürz streuen.

Im Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

Dazu passt ein gemischter Salat oder Pasta mit Tomatensoße.

Tips:

Wer kein Geflügel mag, kann natürlich auch Schweineschnitzel verwenden. Mit Basilikumblättern garnieren.

7885 Hits

Bewertung:

  • Durchschnittlich bewertet mit 3.22 von 5
Ø 3.22
Druckansicht

Kommentare (2)

Kommentar von Anja | 23.06.2012

Also ich wohne seit langer Zeit in Italien. Die Schnitzel mache ich auch immer so! Muss man halt gut wuerzen mit Salz u. Pfeffer...und nicht zuu lange braten. LG Anja

Kommentar von Tina | 17.05.2010

Hallo zusammen,
also uns hat das Schnitzel nicht so begeistert. Unseres war etwas fade und leicht trocken. Auch der Käse war etwas zu trocken. Vielleicht etwas mehr würzen oder auch mal mit Schweinefleisch versuchen.

LG Tina

Einen Kommentar schreiben

*
*
Was ist die Summe aus 1 und 5?*
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. Weitere Informationen