Zutaten für 4 Portionen:

8Tomaten (große)
1Zwiebel (mittel)
150mlSahne (süß)
0,5BundSchnittlauch
Salz
Pfeffer

Rezeptbilder:

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Tomatensalat nach Großvaters Art

Tomatensalat mal anderst, mit Sahne angemacht, lecker. Schmeckt am besten eiskalt serviert. Tolle frische Beilage, nicht nur zum zum Grillen.

Vorbereitung:

Zwiebeln fein schneiden. Tomaten halbieren, den Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Zubereitung:

Tomaten, Zwiebeln, Sahne und Hälfte des Schnittlauchs in eine Salatschüssel geben und gut durchmengen. Mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Den Salat eine halbe Std. kalt stellen und ziehen lassen.

Beim anrichten noch etwas Schnittlauch über den Salat geben.

Tips:

Mit etwas Baguette oder Brot mal die Salatsauce auftunken. Lecker.

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Kommentare (1)

Kommentar von Sudi | 09.05.2011

Hallo,
hätten wir nun nicht gedacht, das der Tomatensalat mit Sahne, so lecker schmeckt. Wirklich lecker. Wird es nun öfters geben, vor allem im Sommer, dort auch mal kalt.
Danke Heide

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