Zutaten für 6 Portionen:

500gJoghurt
3StückKnoblauchzehen
2ELOlivenöl
1/2TLSalz
1/4TLPfeffer weiss
Tabasco

Rezeptbilder:

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Knoblauch Joghurt

Toller Knoblauch Joghurt Dip. Schmeckt klasse auf geröstetem Baguette oder als Beilage zu mediterranem Gemüse oder Fleisch.

Vorbereitung:

Knoblauchzehen schälen und in grobe Stücke schneiden.

Zubereitung:

Joghurt in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und einige Spritzer Tabasco dazugeben. Knoblauch dazupressen.

Alles verrühren und mit einem Stabmixer pürieren. Nun das Olivenöl unterrühren.

Etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor dem Servieren noch einmal umrühren.

Tips:

Man kann auch etwas frischen kleingeschnittenen Schnittlauch unterrühren.

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